Maltodextrine is een veelgebruikt ingrediënt in sportvoeding, zoals energiegels, sportdranken en repen. Maar wat is het precies, en waarom kiezen zoveel fabrikanten ervoor? Hieronder leggen we het eenvoudig uit, zodat je precies weet wat je binnenkrijgt tijdens je training of wedstrijd.

Wat is maltodextrine?

Maltodextrine is een koolhydraat dat wordt gemaakt uit zetmeel, bijvoorbeeld uit maïs of aardappel. Het wordt enzymatisch afgebroken tot kortere ketens van glucosemoleculen. Het resultaat is een lichtzoet poeder dat snel oplost en makkelijk wordt opgenomen door je lichaam.

Waarom wordt maltodextrine gebruikt in sportvoeding?

• - Snelle energiebron: maltodextrine levert snel opneembare koolhydraten die je lichaam direct kan gebruiken als brandstof tijdens inspanning.
• - Weinig zoet, neutrale smaak: het smaakt minder zoet dan pure suiker, waardoor producten beter drinkbaar of eetbaar blijven, ook bij langere inspanning.
• - Goed oplosbaar: lost makkelijk op in water en vormt geen klontjes, ideaal voor gels en drankpoeders.
• - Maagvriendelijk: wordt vaak beter verdragen dan pure glucose of suiker, waardoor het minder kans geeft op maagklachten tijdens zware inspanning.

Hoe werkt het tijdens sport?

Tijdens intensieve training of lange ritten verbruik je veel energie, vooral uit koolhydraten. Maltodextrine vult je energievoorraad snel aan en helpt voorkomen dat je glycogeenreserves uitgeput raken. Het wordt vaak gecombineerd met andere suikers (zoals fructose) in een 2:1-verhouding voor optimale opname en hogere opnamecapaciteit per uur.

Waar vind je maltodextrine?

Je ziet het vaak als hoofdingrediënt in:

• - Energiegels en drinkgels
• - Sportdrankpoeders
• - Energierrepen en -snoepjes
• - Sommige herstelshakes (voor snelle aanvulling van koolhydraten na inspanning)

Is maltodextrine natuurlijk?

Maltodextrine wordt uit natuurlijke zetmeelbronnen gewonnen, maar het ondergaat wel een bewerkingsproces om de zetmeelketens te verkorten. Het wordt niet als *onnatuurlijk* gezien, maar het is wel een geraffineerde koolhydraatbron, speciaal bedoeld voor snelle energie tijdens sport.

Conclusie

Maltodextrine is een veelzijdige en bewezen effectieve energiebron in sportvoeding. Het helpt je om snel en efficiënt koolhydraten aan te vullen tijdens zware trainingen en wedstrijden, met minimale belasting voor je maag. Ideaal voor duursporters die op zoek zijn naar een betrouwbare brandstofbron.

Bekijk producten met maltodextrine >